Reis mit Pilzen und Algen
Diese Woche in unserer Sektion von Sporternährung wir lassen dir ein einfaches Rezept kochen und auch lecker. Wir empfehlen Ihnen, das zu versuchen Algen , da du vielleicht nicht daran gewöhnt bist.
Reis mit Pilzen und Meerwasser
Zutaten (1 Person)
- 80 g Reispumpentyp
- 1/3 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehen
- 40 / 50 g entwässerter Wakame-Seetang
- 70 g Pilz
- 10 ml Olivenöl
VORBEREITUNG
- Wir schneiden die Zwiebel in dünne Streifen und braten sie in einer niedrigen Paella mit dem Olivenöl.
- In einer Schüssel mit kaltem Wasser die Algen für 10 Minuten rehydrieren. Sobald die Zwiebel gekocht ist, fügen Sie die Knoblauchzehen in Scheiben und die gehackten Pilze hinzu.
- Das Ganze anschwitzen und Reis und Meeresalgen rehydratisieren und aus dem Wasser ziehen lassen.
- Entfernen Sie die Mischung für eine Minute, damit sie mit dem Sofrito imprägniert wird.
- Wir gießen das heiße Wasser nach und nach ein und rühren von Zeit zu Zeit um, damit dem Reis nicht die Brühe ausgeht.
- Dieses Kochen wird über eine geringe Hitze und für ungefähr 16 Minuten sein. Lass es stehen und heiß servieren.
Diät-Ernährungsbericht
Algen, da sie reichlich Mineralien und Spurenelemente enthalten, wirken alkalisierend und reinigend auf den Körper und tragen dazu bei, die durch Sport erzeugten überschüssigen Säuren auszugleichen. Sie sind nicht nur sehr lecker, da sie eine große Menge an Salzen enthalten, sondern wir könnten auch auf den Zusatz von Salz verzichten die Zubereitung des Gerichts.
Der Hauptnahrungswert des Gerichts ist Energie, ein komplexes Kohlenhydrat, das uns eine große Menge an Energie in Form von Glukose liefert, ein unmittelbares Prinzip, das zum Wiederauffüllen der während des Sports entleerten Glykogenablagerungen unerlässlich ist.
Die Pilze haben eine gute Menge an Vitaminen der Gruppe B. Vor allem ihre Beteiligung der Vitamine B2 und B3, neben einer Quelle für einige Mineralien wie Jod, Kalium und Phosphor.
Sandra Sardina
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