Ernährungsstrategien zur Optimierung der Genesung nach Verletzungen

Sportverletzungen wirken sich direkt auf die Gesundheit und Leistung des Sportlers aus.

In diesem Sinne ist es mehr als bekannt, dass wiederholte Verletzungen während der Saison die Trainingsphase unterbrechen, sich auf die späteren Anpassungen auswirken und auch dazu führen, dass man nicht an Wettkämpfen teilnehmen kann.

Die Hauptsache wird sein, es zu versuchen verhindern das Auftreten dieser Verletzungen durch angemessene Programmierung der Ausbildung, und ein korrektes Ernährung y Rest.

Allerdings kann es unvermeidlich zu Verletzungen kommen, und wenn sie auftreten, dann auch Ernährungsziele sie werden sein:

i) die Reaktion auf die Behandlung der Verletzung und/oder Operation optimieren;

ii) ein angemessenes Gewicht und eine angemessene Körperzusammensetzung aufrechterhalten;

iii) Gewährleistung einer möglichst schnellen Rückkehr zum Training [1].

Darüber hinaus können wir nicht ignorieren, dass es während der Verletzungsphase zu einer Immobilisierung kommt, die die Schmerzen erhöht riesgo de Atrophie muskulös, eine geringere Fähigkeit, Muskelmasse aufzubauen und einen Verlust von fuerza [2].

Energieaufnahme: Das Große, das bei Verletzungen übersehen wird

Wir müssen bedenken, dass die Energieaufnahme eine grundlegende Rolle bei der Erhaltung der Muskelmasse spielt. Darüber hinaus ist die Ausgabe energisch en Ruhe während einer Verletzung erhöht sich um 15–50 % im Vergleich zur Situation vor der Verletzung [3].

Dies ist auf den Energiebedarf zur Reparatur beschädigten Gewebes, damit verbundene Entzündungsprozesse und die hormonelle Reaktion auf Verletzungen zurückzuführen. Wenn der Sportler jedoch völlig bewegungsunfähig oder bettlägerig bleiben muss, sinkt der Energieverbrauch durch körperliche Aktivität und Bewegung.

Daher während einer Verletzung nicht es wird fällig reducir drastisch la Aufnahme Energie, auf die notwendigen Anforderungen entsprechend der körperlichen Aktivität und körperlichen Betätigung des Einzelnen und dem Belastungsfaktor der Verletzung achten zu müssen.

Proteinaufnahme: das zweite Glied in der Ernährung bei Verletzungen

Wie bereits erwähnt, kommt es bei Verletzungen aufgrund verschiedener Mechanismen (Muskelschwäche, verstärkte Entzündung, hormonelle Faktoren usw.) zu einem Verlust an Muskelmasse und Muskelkraft [4].

In diesem Sinne kann der Proteinbedarf um bis zu 80 % steigen [2]. Daher die Proteinaufnahme es wird fällig erhöhen im Vergleich zu Momenten vor der Verletzung.

Neben der Erhöhung der Gesamtproteinaufnahme müssen weitere Aspekte berücksichtigt werden, wie zum Beispiel:

i) für den Fall, dass irgendwelche Krafttraining Für die erneute Anpassung schließen Sie Folgendes ein: Proteinaufnahme genug nach dem Training

ii) Nehmen Sie vor dem Schlafengehen ausreichend Proteine ​​in ausreichender Menge und Qualität zu sich

iii) Versuchen Sie, Quellen einzubeziehen Proteine hoch Qualität mit ausreichend essentiellen Aminosäuren, insbesondere Leucin (z. B. Molkenprotein, Fleisch, Fisch, Eier usw.) [2].

Überlegungen zur Aufnahme von Kohlenhydraten und Fetten

Es ist wichtig zu bedenken, dass die körperliche Betätigung zwar reduziert wird, nicht Wir müssen entfernen vollständig die Einnahme von Kohlenhydrate.

Kohlenhydrate haben Funktionen bei der Regulierung von Entzündungen, dem Erhalt der Muskelmasse und anderen hormonellen Aspekten.

In diesem Sinne müssen wir, obwohl wir die Kohlenhydrataufnahme an unser Training anpassen müssen, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten den Vorrang geben und vor allem alle zuckerhaltigen Lebensmittel oder Produkte reduzieren, die wir normalerweise zu uns nehmen.

In Bezug auf die Fett, wir sollten priorisieren Fett einfach ungesättigt y mehrfach ungesättigt da sie sich im Falle einer Verletzung positiv auf die Entzündungsregulierung auswirken können. In diesem Sinne sollte der Verzehr von Nüssen und Samen, fettem Fisch, nativem Olivenöl extra und Avocado als Hauptfettquellen Vorrang haben.

Mögliche Ergänzungen bei Verletzungen

Es gibt Studien, die belegen, dass eine Nahrungsergänzung mit Kreatin kann Muskelatrophie aufgrund von Nichtbeanspruchung mildern und die Muskelregeneration nach Verletzungen verbessern [5,6].

Andererseits ist eine Ergänzung mit Omega-3 könnte sich nach Nichtgebrauch positiv auf die Muskelmasse auswirken und verletzungsbedingte Entzündungen reduzieren [7].

Zum Schluss der HMB Es ist ein Metabolit der Aminosäure Leucin, der antikatabole Funktionen hat. Daher könnte die Verwendung dieses Nahrungsergänzungsmittels in Phasen der Inaktivität, in denen eine oder mehrere Muskelgruppen nicht beansprucht werden, die Muskelmasse bei Verletzungen verbessern oder aufrechterhalten [8–10].

Fazit

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass während einer Verletzung die Energieaufnahme, die Proteinaufnahme sowie die Qualität von Kohlenhydraten und Fetten überwacht werden sollten, um die Erholung zu fördern.

Darüber hinaus können verschiedene Nahrungsergänzungsmittel (z. B. Kreatin, Omega-3, HMB, Protein) verwendet werden, die das Fortschreiten der Verletzung verbessern und sich insbesondere auf die Muskelmasse auswirken können.

Autor

Lucas Jurado Fasoli – Mitwirkender Crown Sport Ernährung. 

Doktor der Biomedizin (UGR). Ernährungsberaterin. Postdoktorand am Joint University Sports and Health Institute und der Abteilung für Physiologie der Universität Granada.

Referenzen

[1] Papadopoulou SK. Rehabilitationsernährung zur Erholung von Sportlern nach Verletzungen: Die Rolle der Makronährstoffaufnahme. Nährstoffe 2020;12:2449.

[2] Smith-Ryan AE, Hirsch KR, Saylor HE, Gould LM, Blue MNM. Ernährungsüberlegungen und -strategien zur Erleichterung der Genesung und Rehabilitation nach Verletzungen. J Athl Train 2020;55:918–30.

[3] Frankenfield D. Energieaufwand und Proteinbedarf nach traumatischer Verletzung. Ernährung in der klinischen Praxis 2006;21:430–7.

[4] Bodine SC. Muskelschwund durch Inaktivität. Int J Biochem Cell Biol 2013;45:2200–8.

[5] Hespel P, Op't Eijnde B, Leemputte M Van, Ursø B, Greenhaff PL, Labarque V, et al. Eine orale Kreatin-Supplementierung erleichtert die Rehabilitation einer Dysuse-Atrophie und verändert die Expression myogener Muskelfaktoren beim Menschen. J Physiol 2001;536:625–33.

[6] Johnston APW, Burke DG, MacNeil LG, Candow DG. Wirkung einer Kreatin-Supplementierung während der Gips-induzierten Immobilisierung auf den Erhalt von Muskelmasse, Kraft und Ausdauer. The Journal of Strength & Conditioning Research 2009;23:116–20.

[7] McGlory C, Calder PC, Nunes EA. Der Einfluss von Omega-3-Fettsäuren auf den Proteinumsatz der Skelettmuskulatur bei Gesundheit, Nichtgebrauch und Krankheit. Front Nutr 2019;6:144.

[8] Deutz NEP, Pereira SL, Hays NP, Oliver JS, Edens NK, Evans CM, et al. Wirkung von β-Hydroxy-β-methylbutyrat (HMB) auf die fettfreie Körpermasse während 10 Tagen Bettruhe bei älteren Erwachsenen. Klinische Ernährung 2013;32:704–12.

[9] Maughan RJ, Burke LM, Dvorak J, Larson-Meyer DE, Peeling P, Phillips SM, et al. Konsenserklärung des IOC: Nahrungsergänzungsmittel und der Hochleistungssportler. Br J Sports Med 2018;52:439–55. https://doi.org/10.1136/bjsports-2018-099027.

[10] Wilson JM, Fitschen PJ, Campbell B, Wilson GJ, Zanchi N, Taylor L, et al. Positionsstand der International Society of Sports Nutrition: Beta-Hydroxy-Beta-Methylbutyrat (HMB). J Int Soc Sports Nutr 2013;10:6. https://doi.org/10.1186/1550-2783-10-6.