Eisenreiche pflanzliche Lebensmittel

Gemüse ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung, und es kann viele Vorteile haben, wenn Sie es in Ihre tägliche Aufnahme aufnehmen.

Das Essen von Gemüse kann Ihnen helfen verbessern Sie Ihre allgemeine Gesundheitl, steigern Sie Ihr Energieniveau und verbessern Sie sogar Ihre sportliche Leistung.

Gemüse ist auch eine gute Quelle für Nährstoffe wie z Vitamine A und C, sowie Faser oder Eisen.

Was passiert bei Eisenmangel?

Eisen ist ein Mineral, das in Lebensmitteln vorkommt und für eine gute Gesundheit notwendig ist.

Es ist wichtig zu wissen, dass ein Eisenmangel kann Anämie verursachen, was Müdigkeit und sogar andere gesundheitliche Probleme verursachen kann.

Es wird empfohlen a Einnahme zwischen 12 und 18 mg pro Tag, die aus den folgenden Lebensmitteln gewonnen werden können.

Es gibt viele Gemüse und Hülsenfrüchte, die reich an Eisen sind, aber wir heben einige hervor, wie z Kichererbsen, das Haferdas weiße Bohnendas Spinatdas Kürbissamen, la Grünkohl la Mangolddas Tofu, das Kohl , das Rübe das Rübe , das Senf  und sogar die Salat.

Tafeln Sie pflanzliche Lebensmittel mit mehr Eisen

Lebensmittel	Menge pro 100 mg
Kichererbsen	6,2
Hafer	6
Tofu	5,4
Mangold	3,5
Kürbiskerne	3,3
Salat	3,3
Spinat	2,7
weiße Bohnen	1,9
Grünkohl	1,5
Senf	1,5
Salat	0,9
Zuckerrüben	0,8
Kohl	0,5
Rübe	0,3

Wenn Sie sie in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie Ihren Eisenspiegel erhöhen

Wie verbessert man die Eisenaufnahme mit Gemüse?

Um die Eisenaufnahme zu verbessern, können wir einiges tun.

Gemüse mit Zitrone oder Essig einweichen

Weichen Sie Gemüse in einer sauren Flüssigkeit wie Zitronensaft oder Essig ein und kochen Sie es.

Dies Es wird helfen, mehr Eisen freizusetzen und Sie werden mehr davon aufnehmen.

Füge Vitamin C zu deinen Mahlzeiten hinzu

Ein weiterer Trick wäre, Ihren Mahlzeiten eine Vitamin-C-Quelle hinzuzufügen. Vitamin C hilft dem Körper, Eisen besser aufzunehmen.

Ein Beispiel könnte sein, a zu nehmen Glas Orangensaft oder ein paar Erdbeeren Beim Frühstück.

Sie können auch Vitamin von bekommen Tomaten, Brokkoli, Rosenkohl o Kartoffeln.

Vitamin C hilft auf zwei Arten bei der Eisenaufnahme. Einerseits erhöht es die Produktion von Salzsäure im Magen, die für die Freisetzung von Eisen aus der Nahrung notwendig ist.

Es hilft auch, die Eisenform Eisen (Fe3+) zu Eisen (Fe2+) zu reduzieren, die leichter absorbiert werden kann.

Pflanzliche Lebensmittel mit Vitamin D

Es gibt einige pflanzliche Lebensmittel, die Vitamin D enthalten, wie z setasdas Algen und Sojamilch .

Vitamin d Es ist wichtig für die Aufnahme von Kalzium und Phosphor.oder dass sie für die Knochengesundheit wesentlich sind.

Eisen ist ein wichtiger Bestandteil der Ernährung eines Sportlers. Es hilft, die roten Blutkörperchen des Körpers gesund zu halten und transportiert Sauerstoff durch den Körper.

Die Die Vitamine C und D können helfen, die Eisenaufnahme zu erhöhen, daher ist es wichtig, Lebensmittel aufzunehmen, die reich an diesen Vitaminen sind.

Für die richtige Ernährung empfehlen wir Ihnen immer, mit einem qualifizierten Ernährungsberater oder mit Ihrem Arzt zu sprechen.