Die Bedeutung von Kollagen im menschlichen Körper

Es ist das am häufigsten vorkommende Protein im menschlichen Körper und bildet Knochen, Bänder und Sehnen.

Unser Mitarbeiter AMLSPORT sagt uns in diesem Artikel die Wichtigkeit der Kollagen bei der Bildung von Knochen, Knorpel, Sehnen und Bändern

Das Kollagen macht 38% des gesamten Proteins im menschlichen Körper aus, was darauf hindeutet, dass mit einem großen Unterschied die meisten in unserem Körper vorhanden sind.

Bilden Sie die Knochen, die Knorpel, The Sehnen und Bänder, was bedeutet, dass das gesamte Skelettprotein Kollagen ist; Obwohl in den Bändern ein Teil des Elastins enthalten ist, sind die Aminosäuren die gleichen wie die des Kollagens.

Darüber hinaus gibt es Kollagen in Hornhaut, Zahnfleisch, Haut und Kopfhaut und genau die Verschlechterung oder Verbesserung in diesen Geweben wird schneller als im Skelett geschätzt.

Nachdem wir überprüft haben, wie wichtig es ist, Kollagen bilden zu können, müssen wir die Einzigartigkeit dieses Proteins berücksichtigen, das die einzige ist, in der 60% der Aminosäuren, aus denen es besteht, nur drei sind (Glycin, Prolin und Lysin). .

Dann, Wenn wir wollen, dass unser Körper es bildet, ist es ideal, Kollagen zu nehmen und tatsächlich gab es vor Jahren jeden Tag in der Mahlzeit eine Suppe, in der Knochen stundenlang gekocht worden waren; Zu Hause legen sie Kalbskeule und wenn sie Hühner getötet haben, ihre Haut von der gelben Haut gehäutet und schneiden die Nägel. Mit anderen Worten, es gab Wissen, das auf Erfahrung beruhte, dass es zweckmäßig war, Collagen in Suppen oder Gerichten wie "Lammflossen" oder "Schweinsbeine" oder "Callos a la madrileña" zu nehmen.

Diese Mahlzeiten waren nicht teuer, aber sie erfordern Zeit in der Küche, die Menschen, die außerhalb des Hauses arbeiten, nicht haben, und darüber hinaus, weil sie es nicht getan haben, haben sie kulinarische Rezepte verloren, die unsere Mütter und Großmütter dominierten.

Weitere Informationen: http://www.amlsport.com/